Latte di mandorle fai da te

E' una bevanda naturale che si può preparare in casa senza doverla acquistare nei centri commerciali.

Bisogna avere le mandorle non tostate e aventi ancora la pellicina esterna

Per preparare la bevanda ricca di sali e nutrienti vari bisogna prendere per ogni tazza di mandorle 3 tazze di acqua in cui per 12 ore si lasciano ammorbidire le mandorle. Poi si prendono le mandorle e le si trita finemente. Si versano su un canovaccio da cucina pulitissimo e si lascia filtrare il succo che è pronto per essere bevuto. Ad esso si può aggiungere una spruzzata di cannella o cacao.