Oggi volevo assolutamente gustare la crostata di zucca, ma non avevo gli ingredienti indicati dalla ricetta. Avevo della pasta frolla congelata, perché io sono una patita della congelazione, del formaggio a pasta dura e altri ingredienti, ma non mi sono arresa e ho preparato lo stesso la crostata. Chiaramente è una mia variante, buona e gustosa,un po' dolce per la polpa di zucca e la cannella.
INGREDIENTI500 gr di polpa di zucca
150 gr di formaggio Leerdammer
100 gr di pecorino grattugiato
2 uova
una spolverata di cannella,
sale
pasta frolla per una teglia di 24 cm di diametro
Preparazione
Seguire le istruzioni della crostata di zucca.
_etichetta cucina antiage_
In una ciotola mettere gli ingredienti, il formaggio Leendammer tagliarlo a pezzetti che non si scioglierà del tutto. Mettere in forno già caldo a 180° e lasciarla finché non si vede la frolla dorata.
E' buona tiepida e fredda.
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