I dolcificanti "aiutano" a dimagrire

Le prove scientifiche disponibili confermano che i dolcificanti ipocalorici, diminuendo l’assunzione di energia, possono essere d’aiuto nel controllo del peso, se usati in sostituzione dello zucchero o di altri dolcificanti che possono apportare da 3 a 4 calorie per grammo, ma i fattori che determinano la gestione del peso e il dimagrimento (in particolare la perdita di massa grassa) sono molti e molto più complessi del solo risparmio di una piccola percentuale di calorie giornaliere.

Per questo OMS e comunità scientifica sono d’accordo nell’affermare che per mantenere o raggiungere il peso ideale l’unica via veramente efficace sia uno stile di vita sano.

Di seguito la tabella di tutti i dolcificanti a nostra disposizione, tra cui scegliere quello che fa al caso nostro.
Dolcificante Calorie Kcal per 100 grammi
Zucchero saccarosio                                                                   392
Fruttosio                                                                                      400
Zucchero di canna                                                                       360
Miele                                                                                            304
Melassa                                                                                       235
Sciroppo d'acero (valori medi)                                                     260
Sciroppo d'agave (valori medi)                                                     304
Succo d'uva concentrato (valori medi)                                         180
Dolcificanti ipocalorici Calorie Kcal per dose (bustina - pastiglia)
 aspartame (valori medi)                                                              0,20
Dietor e similari                                                                            2
Stevia                                                                                           0
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