Chi ha la fortuna di
avere un balcone o un terrazzino può utilizzarlo per allestire un orto che darà
tante piccole soddisfazioni, quando verrà il tempo della raccolta.
E’ marzo ed è giunto
il momento di cominciare a preparare i vasi per la semina delle nuove piantine.
Quali? La scelta è ampia: ravanelli, carote, basilico, zucchine, pomodorini,
fagioli e fagiolini, melanzane rotonde di piccola taglia, piccoli peperoni, e
peperoncini, cetrioli, patate e topinambur. Ma nel mese di marzo, come nel
resto dell’anno, ci si può dedicare alla coltivazione ed alla raccolta dei
germogli dai chicchi, dai semi o dai legumi secchi, per ottenere in pochi
giorni teneri germogli. Fra i principali: ceci, fieno greco, semi di lino, erba
medica, orzo, senape, lenticchie, miglio e amaranto.
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