Ingredienti:
1 l. di acqua, 500 gr di
zucchero, succo fresco di bergamotto filtrato, 300 gr di mirtilli, 2 ramoscelli
di rosmarino.
Preparazione:
Fare lo sciroppo di zuccheri
sciogliendo in un litro d’acqua 500 gr di zucchero. Inserire i ramoscelli di
rosmarino e lasciare raffreddare. Mettere i mirtilli con un po’ di zucchero in
un pentolino, portare a ebollizione per 2 minuti, quindi creare una purea
passandoli al setaccio e poi filtrare.
Inserire nel bicchiere 4 cubetti di ghiaccio, mezza tazzina da caffè di succo di bergamotto, una tazzina di sciroppo al rosmarino, 2 cucchiaini di purea di mirtilli. Completare con acqua gasata e decorare con arancia essiccata
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