VINI ADATTI PER PIATTI A BASE DI PESCE

Con antipasti, primi, secondi il cui sapore predominante è quello del mare, ma anche con entrée leggere a base di verdure, il vino è sicuramente bianco e secco, e può essere lo stesso che abbiamo servito con l’aperitivo e l’antipasto. Altrimenti possiamo sceglierne uno piacevolmente fruttato (Luna dei Feldi S. Margherita, Soave Classico vigneti di Froscà di Bolla) oppure più asciutto (Verdicchio Fazi Battaglia, Lison classico S. Margherita ) o ancora leggermente amarognolo e appena appena frizzante (Bianco di Custoza di Bolla ) oppure di gusto delicato e piacevolmente aromatico ( Muller Thurgau dell’Alto Adige S. Margherita) se il piatto di pesce è piuttosto intenso di sapore (ad esempio una zuppa di pesce) si può decidere per un rosso non troppo corposo o un rosé (Rosè S. Margherita) o un vino novello….continua…