All’arrivo della bella
stagione può capitare di ritrovarsi, senza quasi accorgersene, con tre o
quattro chili in più. La colpa è delle cattive abitudini alimentari, di qualche
sfizio calorico di troppo, della poca attività fisica che si è praticata nei
mesi invernali. In inverno, però, si accumula peso anche per cause biologiche:
infatti, quando fa freddo, diminuisce il metabolismo, un processo naturale che
ha la funzione di rendere utilizzabili le sostanze nutrienti introdotte con il
cibo. Per accelerare il metabolismo è importante dedicare la giusta attenzione
alla colazione. Al mattino, infatti, l’organismo ha bisogno di una carica
energetica maggiore rispetto al resto della giornata. Questa energia è fornita
dai carboidrati, che comprendono zuccheri semplici, come il miele, la
marmellata o il comune zucchero da cucina, e complessi, come la pasta, il riso,
il pane. I cereali raffinati e integrali e in generale i prodotti da forno.
I carboidrati sia
semplici sia complessi, forniscono energia presto disponibile per il corpo e
per la mente, perché vengono metabolizzati( cioè trasformati in molecole
utilizzabili in fretta. Privilegiarli a colazione significa mettere le basi per
il buon funzionamento dell’organismo durante tutta la giornata.
I carboidrati, inoltre,
aumentano la produzione di serotonina, un neurotrasmettitore che stabilizza
l’umore e contrasta l’azione della melatonina (l’ormone del sonno), dando
insomma una sferzata al metabolismo.
Ecco, perché la dieta
prevede anche il consumo di qualche dolce al mattino.
Per accelerare il
metabolismo e bruciare più facilmente calorie e grassi è necessario anche
disporre di una massa muscolare ben sviluppata: per dare tono ai muscoli
occorre allora potenziare il consumo di proteine.
Questa
dieta è adatta alle persone che faticano a perdere peso, a quelle che seguono
un regime ipocalorico e non riescono a raggiungere i risultati desiderati.
Queste persone hanno un metabolismo lento.
Continua…..
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