3 Torte all'Arancia

Tutti ci dicono che dobbiamo fare una grande assunzione di Vitamina C e ingerirne a quattro plamenti da verdure e frutta. In questa stagione cominciano ad arrivare sulle nostre tavole le arance, le clementine, i mandarini, una grande scelta in cui saper scegliere, ma che sia frutta italiana e se si può per le nostre tasche anche biologica.

Per addolcire le nostre giornate autunnali ecco tre ricette semplici da gustare avvolte in un plaid con una tisana rilassante o una cioccolata calda, guardando la fiction preferita davanti alla TV.

TORTA ALL’ARANCIA 1

300 gr farina 00

80 gr di olio di semi

9 gr di stevia oppure 180 gr di zucchero

60 dl di acqua

3 uova

1 arancia

1 mela

1 bustina di lievito per dolci

Colorante alimentare arancione

PREPARAZIONE

Lavare e sbucciare la mela e l’arancia va utilizzata tutta la frullata, tranne i semini, con la mela. Adesso aggiungere la farina e il dolcificante, poi unire l’olio, l’acqua e il lievito. Mixate di nuovo tutto, aggiungete il colorante. Imburrate una tortiera e infornate una tortiera diametro  22 cm. Versate l’impasto e se volete decorate la tortiera con fettine di mela sottile. Forno preriscaldate ventilato a 180°. Guarnite (se volete) con zucchero a velo.

TORTA ALL’ARANCIA 2

150 gr farina

1 arancia

150 gr burro

150 gr zucchero

2 uova

100 gr uvetta

PREPARAZIONE

Lavare molto bene le arance, perché bisogna ricavare le scorzette da annullare e macerare l’uva sultanina in acqua. Lavorare il burro con lo zucchero, unire l’uovo e poi aggiungere anche l’altro. Aggiungere la farina e poi l’uva e le scorzette, il lievito. Infornare  a 200° per 50 minuti. Cospargere con zucchero a velo e decorare con fettine di arancia.

TORTA ALL’ARANCIA 3

INGREDIENTI

3 uova

 200 gr di zucchero

 75 ml di olio di semi

 350 gr di farina 00

 1 bustina di lievito per dolci

 200 gr di marmellata di arance

 3 arance (200ml)

 2 cucchiai di zucchero di canna

 1 noce di burro

PREPARAZIONE

Come fare la torta rovesciata all'arancia

Lavate accuratamente un'arancia e tagliatela a rondelle che disporrete in una tortiera imburrata e cosparsa di zucchero di canna.  Tagliare arance. In una ciotola montate le uova con lo zucchero rendendole spumose. Aggiungete olio, succo e buccia grattugiata delle arance rimanenti, farina e lievito e continuate a lavorare per renderlo spumoso.

Trasferite delicatamente il composto omogeneo nello stampo dove avete sistemato le arance tagliate a rondelle sottili.

Distribuite ora dei ciuffetti di marmellata sulla superficie.

Cuocete quindi in forno preriscaldato statico a 175 °C per 40 minuti.

Lasciate intiepidire la torta prima di capovolgerla.