Occhio agli ELLAGITANNINI!

Cosa sono? Sono una classe di molecole in grado di bloccare l’infiammazione della mucosa gastrica e, di conseguenza, di prevenire la gastrite. La ricerca è durata due anni e ancora va avanti, perché i dati ottenuti devono essere confermati in vivo con uno studio clinico. Essa ha preso in considerazione gli ellagitannini estratti dalle more (varietà Lochness) e dai lamponi (varietà Tulameen) e sono stati riscontrati benefici significativi già dopo 10 giorni; estenderà lo studio anche alla fragola che in misura minore contiene la medesima classe di molecole. Questa potrebbe essere una buona notizia per tutti coloro che soffrono di gastrite, cioè infiammazione della parte interna dello stomaco. I cui disturbi sono difficoltà a digerire, nausea, vomito, diminuzione dell’appetito,dolore e bruciore di stomaco (localizzato sotto lo sterno), necessità di eruttare e gonfiore addominale. La gastrite è dovuta soprattutto allo stile di vita scorretto, a stress e abuso di farmaci o alcool. Per prevenirla/curarla è utile anche una corretta alimentazione che eviti tutti gli alimenti irritanti come i fritti, gli alcolici, i cibi molto grassi, speziati o acidi. Inoltre è meglio limitare il consumo di legumi, scegliendo quelli decorticati e riducendoli in purè con il passaverdura: non va usato il frullatore elettrico perché, girando velocemente, incorpora aria che aumenta il gonfiore addominale. Una delle finalità della ricerca è di mettere a punto integratori alimentari a base di ellagitannini, da abbinare alla cura tradizionale.

Una macedonia giornaliera di 150 gr di more e lamponi potrebbe essere un aiuto in più quando è in atto una forma lieve di gastrite, perché è assolutamente necessario fare ricorso ai farmaci, quando questa infiammazione degenera in ulcera.