Un trucco per rendere più
idratante il caffè? Aggiungere alla solita tazzina un cucchiaino di burro di
alpeggio (o ghee). Il risultato è una bevanda che, secondo tradizioni
himalayane, etiopi e peruviane, dà più energia e resistenza fisica.
* Inoltre, i grassi
aggiunti, oltre a fare arrivare più idratazione alle cellule, possono moderare
il nervosismo causato dalla caffeina. Nella versione moderna, questa ricetta
viene frullata fi no a diventare spumosa. Si ottiene così il bullet proof
coffee, una bevanda molto popolare negli Stati Uniti, anche perché simile a un
cappuccino
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