Cocktail champagne

Per un giorno speciale, per un acquisto importante cosa c'è di meglio per festeggiare, se non con un cocktail super:
                              
                              COCKTAIL CHAMPAGNE

Drink classico ed elegante inventato nel 1862 da Jerry Thomas.

Ingredienti

1 tazzina e mezza di champagne, 1 cucchiaio da caffè di cognac, 2 gocce di Angostura, zolletta di zucchero, ciliegia al Maraschino, una fettina di arancia.

Preparazione

Bagnate la zolletta di zucchero con l’Angostura e ponetela sul fondo del bicchiere. Versate il cognac e quindi lo champagne con grande delicatezza aggiungete a piacere una ciliegina al Maraschino o una fettina di arancia.

La variante: In assenza dello champagne utilizzate spumante metodo classico.

La curiosità: Lo champagne cocktail si presta all’abbinamento con il cibo, in particolare con pesce, crostacei, caviale, tartufo nero e salmone,