Condivido questo contenuto nel mio blog. Lo ritengo molto utile per salvaguardare l'organo sensoriale più importante che abbiamo: la vista.
Articolo di Nadia Gulluni
Gli antiossidanti sono guardiani
naturali contro lo stress ossidativo, un fattore chiave nelle sfide legate
all'invecchiamento degli occhi. Questo estratto è ricco di antiossidanti provenienti
da fonti come luteina, zeaxantina e vitamina C, tutti noti per la loro capacità
di proteggere la retina e di mantenere la salute degli occhi
Ebbene sì, anche gli occhi, come
il resto del nostro corpo, vanno incontro all'invecchiamento cellulare, con la
possibile insorgenza di patologie degenerative a carico della retina che
possono ridurre la vista. Fattori esterni, come la luce blu di monitor e
cellulari, possono compromettere il loro benessere.
Frutta e verdura di colore verde
sono ricchi di luteina e zeaxantina, pigmenti importanti per la salute della
retina, e vitamina C ed E dalle proprietà anti age. Trattandosi di sostanze
sensibili al calore, e quindi alla cottura, ricorriamo all'estrattore per fare
una bevanda perfetta per preparare i nostri occhi alla luce della primavera.
Introduciamo nell'estrattore o
nella centrifuga 40 g di spinaci freschi, 50 g di piselli freschi (sono
opzionali), mezzo broccolo, un quarto di avocado e per ultimo due kiwi. Questo
succo verde ci regalerà la quantità giornaliera raccomandata di luteina e
zeaxantina, nonché vitamina C dai broccoli e vitamina E dall'avocado. E gli
occhi ringraziano!
Letture
Vi segnaliamo il libro Estratti
e centrifughe di Nadia Gulluni: tante ricette per imparare a conoscere i
superfood, le spezie e gli infusi, ma anche tante altre in cui estratti e
centrifughe diventano ingredienti di gelati, sorbetti e cocktails. Frutta e
verdura nella giusta combinazione tra loro possono diventare dei veri propri
elisir di giovinezza e benessere anche estetico. E non dimentichiamoci degli
scarti: anche loro possono essere riutilizzati, ad esempio nelle preparazioni
dolci oltre che in originali salsine da aperitivo. Ad ogni stagione il suo
estratto di salute!
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