Le qualità della birra

Ho appena letto che recenti studi pubblicati dalla Sopporo Medical Universty hanno confermato in maniera definitiva le qualità del luppolo nella cura del Morbo di Parkinson. Il luppolo contiene una molecola appartenente alla famiglia dei flavonoidi prenilati, la “xantumolo” che si è rivelata essenziale nella cura di malattie neurodegenerative. La bella notizia è che noi possiamo prevenire i possibili disturbi del Morbo di Parkinson semplicemente bevendo della birra chiara e schiumosa. Noi italiani  siamo soliti accompagnarla alla pizza con cui essa crea un connubio perfetto, ma si può berla anche con altre pietanze. E' doveroso dire che non bisogna abusarne e ciò vale per tutti i prodotti contenente alcool etilico o etanolo. Bisogna bere sempre in modo consapevole.