14 febbraio festa degli innamorati

Ieri , 14 febbraio, si è festeggiata la festa di San Valentino che è la festa degli innamorati. E' un giorno speciale che si festeggia con tanti regali che va da un semplice fiore a regali costosi e  ognuno in base alle proprie possibilità vuole fare un dono gradito alla persona amata. Un dono graditissimo, oltre la rosa rossa, sono i "baci perugina". 

Qui di seguito la ricetta, ancora più apprezzata se fatta con le nostre mani.

Ricetta: Baci perugina di Flavia Imperatore

La ricetta per fare i baci perugina in casa è davvero semplicissima. Più facili da fare di quanto non si immagini e molto simili ai famosissimi baci... con questa ricetta dei miei baci perugina spiegata passo passo potete preparare con le vostre mani i cioccolatini da regalare per San Valentino. Non avrete bisogno di stampini particolari o chissà quali ingredienti strani, io la trovo un'idea davvero romanticissima. Se quindi siete fan dell'home made e avete una mezz'oretta libera, buttatevi nella preparazione dei baci perugina fatti in casa da regalare al vostro Valentino tutte le volte che l'occasione lo richiede: compleanno, onomastico , eventi speciali, festività varie.

Dosi per 12 baci

 50 gr di cioccolato al latte

 10 gr di burro

 50 gr di granella di nocciole

 50 gr di Nutella

 12 nocciole

 100 gr di cioccolato fondente

tempi di preparazione Preparazione: 30 min

tempi di cottura Cottura: 1 ora

tempo totale Totale: 1 ora 30 min

Procedimento Come fare i baci perugina

1.    Fate sciogliere il cioccolato al latte insieme al burro al microonde o a bagnomaria

2.    Unite la nutella e la granella di nocciole

3.    Aggiungere nocciole nutella

4.    Mescolate il tutto con un cucchiaio per amalgamare bene tutti gli ingredienti. Riporre il composto in freezer per un quarto d'ora

5.    amalgamare bene

6.    Riprendere il composto e formare 12 palline che andrete a posizionare sulla carta forno

7.    formare le palline

8.    Sulla superficie di ogni pallina posizionare una nocciola esercitando una leggera pressione per farla incastonare nel cioccolatino. Mettere i cioccolatini a riposare in freezer per una mezzoretta per farli indurire.

9.    aggiungere noccioline

 

10.                      Sciogliere il cioccolato fondente al microonde o bagnomaria e lasciarlo intiepidire.

11.                      Riprendere i baci e aiutandosi con una forchetta, immergerli nel cioccolato fino a ricoprirli completamente di cioccolato.

12.                       Passare nel cioccolato

13.                      Posizionateli su un piano ricoperto di carta forno e lasciarli asciugare completamente.

14.                       Far asciugare cioccolato

15.                      Una volta che il cioccolato sarà indurito, sollevare i vostri baci dalla gratella.

Ora i vostri baci perugina sono pronti da essere regalati.

Buona festa degli innamorati a tutti e soprattutto a chi è alla ricerca del vero amore con l'augurio che possa trovarlo al più presto :)