Pesi e volume in cucina

In cucina a volte troviamo difficoltà a capire il volume o il peso se non è espresso secondo le tabelle a cui siamo abituati, perché stiamo utilizzando una ricetta americana, per esempio. Ecco una tabella molto utile da stampare e controllare alla bisogna.           

Volume

1 tazza = 240ml = 8 once liquide

½ tazza = 120ml = 4 once liquide

⅔ tazza = 160ml

¼ tazza = 60ml = 2 once liquide

¾ tazza di = 180ml = 6 once liquide

1 cucchiaio da tè = 5 ml

1 cucchiaio da tavola = 15 ml

cdtè = cucchiaio da tè

cdta = cucchiaio da tavola

PESO       

50g = 2oz

60g = 2.5oz

85g = 2.9oz

95g = 3.2oz

100g = 3.4oz

140g = 4.7oz

195g = 6.6oz

200g = 6.8oz

285g = 9.6oz

300g = 10oz

400g = 13.5oz

410g = 13.9oz

425g = 14.4oz

500g = 16.9oz

600g = 20oz

700g = 23.7oz

800g = 27oz

1kg = 2.2lb

Temperature Forno

400 Fahrenheit = 200 Celsius           350 Fahrenheit = 180 Celsius