Le verdure della salute

I ricercatori della William Paterson University hanno individuato in alcune verdure un alto potere protettivo nei riguardi delle malattie cardiovascolari, neurodegenerative e cancro. Come sempre in codesti studi troviamo la Dieta Mediterranea e poi quelle verdure che bisognerebbe più spesso portare i tavola, come la cicoria, gli spinaci, il cavolo nostrano e il cavolo cinese, la scarola, la bietola, il crescione, le cime di rapa, l’erba cipollina. Con queste verdure  si può vivere fino a cento anni.