Questa
piantina ha proprietà corroboranti e toniche. La bevanda che si ottiene è
gradevole di gusto e si ottiene lasciando macerare per una settimana circa una
cinquantina di foglie fresche di salvia in un litro di vino bianco secco, che va
poi filtrato. Per favorire la digestione
e vincere la sonnolenza del dopo pasto si consiglia di berne un bicchierino
dopo pranzo.
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