A volte non abbiamo uova in frigo o non vogliamo mangiarle perché siamo vegani. Però ci viene voglia di un dolce fatto con le nostre mani, più buoni di quelli che possiamo comprare in pasticceria, perché sappiamo cosa abbiamo usato per prepararlo. A tutto ciò ci viene in aiuto la tradizione culinaria fatta di esperimenti e intuito delle nostre nonne. Sopra c'è uno specchietto buono da consultare all'occasione.
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