L' importanza del collagene per la nostra pelle

 

Questo è il post ricevuto da il Team di Prevenzione a Tavola, qualche giorno fa. Io sono abbonata e nella mia area riservata è già presente, posso seguirlo con i miei ritmi e tempi adatti a me. Ho seguito già alcune lezioni con la nutrizionista e la specialista di estetica. Il corso costa pochissimo e consiglio a tutte di seguirlo oppure abbonarsi e non perdersi nessun corso futuro, tutti dedicati al benessere e soprattutto alla salute.

Ogni anno, in Italia, spendiamo circa 4 miliardi di euro in prodotti di bellezza e integratori di collagene.

Creme, sieri, pipette, maschere, polveri e capsule promettono pelle più giovane, elastica e luminosa.

E in parte è comprensibile. La pelle è il nostro organo più visibile. È ciò che mostriamo ogni giorno allo specchio e agli altri. Quando cambia, ce ne accorgiamo subito.

Ma c’è un aspetto fondamentale di cui si parla ancora troppo poco: il collagene non è qualcosa che si mantiene semplicemente con "trattamenti" esterni. Il collagene è una proteina strutturale complessa che il corpo deve produrre continuamente attraverso una serie di processi biologici molto precisi. Per costruirlo servono alcuni nutrienti fondamentali.

Cos’è davvero il collagene

Il collagene è la proteina più abbondante del corpo umano. Costituisce una parte fondamentale della pelle, ma anche di tendini, cartilagini, ossa e vasi sanguigni.

Nella pelle funziona come una sorta di impalcatura biologica: mantiene compattezza, elasticità, tonicità e resistenza. Insieme all’elastina e all’acido ialuronico forma la struttura che rende la pelle più piena, elastica e luminosa.

Quando il collagene diminuisce o si altera, la pelle tende progressivamente a perdere tono, compattezza e capacità di trattenere acqua.

Perché il collagene diminuisce con il tempo

A partire già dai 25-30 anni la produzione naturale di collagene inizia lentamente a diminuire.

Le fibre diventano meno organizzate, meno abbondanti e più fragili.

Questo processo viene accelerato da diversi fattori: esposizione eccessiva ai raggi UV, fumo, glicemia alta, stress ossidativo, sonno insufficiente, sedentarietà, alimentazione povera di nutrienti e infiammazione cronica.

Uno dei fenomeni più importanti è la glicazione: quando nel sangue circolano troppi zuccheri, alcune molecole possono legarsi alle fibre di collagene irrigidendole e danneggiandole. È uno dei motivi per cui un’alimentazione squilibrata può riflettersi anche sulla qualità della pelle.

Il corpo non produce collagene dal nulla

Ma c’è un aspetto fondamentale che spesso viene ignorato: il corpo non produce collagene “dal nulla”. Per costruire nuove fibre ha bisogno di aminoacidi, vitamine, minerali e antiossidanti coinvolti in decine di reazioni biologiche. La qualità della pelle dipende quindi anche dalla disponibilità di questi nutrienti.

Vitamina C: il nutriente chiave per il collagene

Uno dei nutrienti più importanti è la vitamina C. Senza vitamina C il corpo non riesce a stabilizzare correttamente le fibre di collagene. È indispensabile per l’attività di enzimi che permettono al collagene di acquisire forza e struttura.

Ecco perché bassi livelli di vitamina C nel tempo possono riflettersi anche su pelle più fragile, lenta cicatrizzazione e perdita di elasticità. Kiwi, agrumi, fragole, peperoni e broccoli ne sono particolarmente ricchi.

Vitamina A: rinnovamento cellulare e luminosità

Anche la vitamina A ha un ruolo centrale. Partecipa al rinnovamento cellulare e alla differenziazione delle cellule della pelle. Una pelle che si rinnova bene tende a mantenersi più uniforme, elastica e luminosa.

La troviamo soprattutto in alimenti vegetali arancioni e gialli come carote, zucca, albicocche e patate dolci, ricchi di carotenoidi.

Vitamina E e grassi buoni: protezione delle cellule

La membrana delle cellule della pelle è composta in larga parte da lipidi. Se questi grassi vengono ossidati dai radicali liberi, la pelle tende a perdere protezione e idratazione. La vitamina E aiuta a proteggere queste membrane dal danno ossidativo.

Mandorle, nocciole, semi di girasole e olio extravergine d’oliva ne sono ottime fonti.

Minerali fondamentali: rame e selenio

Anche alcuni minerali sono fondamentali. Il rame, per esempio, partecipa alla formazione di collagene ed elastina attraverso enzimi coinvolti nella stabilizzazione delle fibre. Il selenio invece aiuta i sistemi antiossidanti dell’organismo a difendere le cellule dallo stress ossidativo.

Li troviamo in legumi, cacao amaro, frutta secca, cereali integrali, uova e pesce azzurro.

Il silicio: il minerale dimenticato

Infine esiste un minerale di cui si parla pochissimo: il silicio. È presente soprattutto nella parte esterna di alcuni vegetali e cereali integrali ed è coinvolto nel mantenimento della struttura di tessuti connettivi, pelle, capelli e unghie.

Avena, legumi, verdure a foglia verde, cetrioli, asparagi e mele con la buccia ne sono buone fonti.

La pelle è un organo vivo

La pelle non è scollegata dal resto del corpo. È un organo metabolico vivo, continuamente esposto a ossidazione, luce, infiammazione e cambiamenti ormonali. Ecco perché nessuna crema può compensare completamente abitudini che ogni giorno accelerano il deterioramento delle fibre cutanee.

Dormire bene, esporsi alla luce naturale, fare attività fisica, seguire un’alimentazione ricca di vegetali, grassi buoni e nutrienti antiossidanti può influenzare molto più di quanto immaginiamo la qualità della pelle nel tempo. Perché il collagene non è solo una questione estetica. È biologia.

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A presto,

il Team di Prevenzione a Tavola (PAT)