Questa domenica di LUNA NUOVA deliziamo il nostro palato con questi dolcissimi petali.
Tempo 1h 20min
Prodotto 6
porzioni
Ingredienti
75 g zucchero semolato più un po'
75 g farina più un po'
2 uova
acqua di rose
colorante alimentare rosso
zucchero a velo
panna montata
burro
Procedimento
Per la ricetta dei petali alla rosa, montate le uova con lo
zucchero semolato (usate le fruste elettriche oppure la planetaria), fino a
ottenere una spuma gonfia: ci vorranno almeno 20’. Unite poi 6 g di acqua di
rose mescolata con 4 g di colorante alimentare e montate ancora per 3-4’. Incorporate
la farina setacciata mescolando delicatamente con una spatola dal basso verso
l’alto per non sgonfiare il composto.
Imburrate uno stampo (ø 18 cm, h 6 cm), foderate il fondo
con un disco di carta da forno, imburrate di nuovo e infarinate. Versate il composto
nello stampo e infornate a 170 °C per 30’ circa (forno statico). Sfornate, fate raffreddare e poi usando un taglia-biscotti a forma di goccia
(8x6 cm) tagliate 4-6 petali.
Preparate una glassa con zucchero a velo e poche gocce di
acqua. Dividete i petali a metà in orizzontale, bagnate le due metà con acqua
di rose diluita con acqua leggermente zuccherata, farcite con panna, chiudete e
glassate. Decorate a piacere con petali di rosa tagliuzzati.










e paragonala alla tua fiamma interiore

di farti scrivere desideri degni, per TE e per il riflesso che avranno sugli altri. Cosi' saranno piu' potenti, piu' MOTIVANTI!