Mangiare consapevolmente

Desidero condividere questa email che mi è arrivata da Ivi Moscucci, blogger chef di cucina naturale e dolci senza zucchero, perché la ritengo importante.

Bisogna che rallentiamo i nostri ritmi sempre proiettati in avanti, imparando ad assaporare l’attimo.

Cosa vuole dire mangiare consapevolmente? Nel senso più semplice significa che quando mangi - mangi soltanto. Non rispondi alle e-mail, non lavori al pc, non guardi la televisione e idealmente non parli nemmeno! Detta con parole più metafisiche, significa essere pienamente presenti, senza giudizio. Godere del cibo, pensare al suo sapore e al piacere che provi mentre ti nutri.

Tempo fa ho conosciuto una ragazza che mi raccontava che lei, mentre mangia, non parla con gli altri. Mi diceva di essere stata per anni criticata dalla famiglia e dagli amici perché, durante i pasti, lei pensa solo al cibo e non accetta di disperdere la concentrazione su nient'altro. Le ci è voluto del tempo per capire che la maleducata della situazione non era lei - ma loro. Che non le lasciavano tempo e spazio sufficiente per dedicarsi alla sua attività giornaliera preferita - mangiare.

Devo ammettere che è stata proprio lei che mi ha fatto pensare al mangiare con consapevolezza per la prima volta e a quanto, effettivamente, le abitudini sociali vogliono farci credere che sia super giusto conversare mentre si mangia.

Come abituarti a mangiare con consapevolezza? Ecco alcune idee che ti aiuteranno a nutrirti meglio e a meditare mangiando.

1.     Esamina se stai vivendo una sorta di routine alimentare: mangi le stesse cose giorno dopo giorno? Se è così, prova una nuova ricetta, magari da Dolce Senza Zucchero

2.     Annusa il tuo piatto di pasta o la fetta di dolce al cioccolato prima di mangiarlo. Dico davvero,annusa e chiudi gli occhi. L'esperienza sarà completamente nuova.

3.     Prova a consumare almeno un pasto al giorno senza distrazioni. Pensa solo al cibo e goditelo al massimo.

4.     Prima di mangiare, pensa per un attimo: Ho fame davvero? Oppure mangio perché è ora di mangiare o perché sono triste (felice, arrabbiata....)?

5.     Mangia senza giudizio. Almeno per un pasto al giorno interrompi pensieri negativi sul tuo corpo o sul cibo. Frasi come "ingrasso solo a guardare questo piatto" o "non dovrei ma lo faccio solo questa volta" non mettono il tuo corpo in armonia con il pasto.

Pensa a questa prassi come ad una piacevole sessione di meditazione.

E non dimenticarti di sorridere.