Digestivo meraviglioso:AMARO DI GENZIANA

60 gr di radici di genziana essiccata

1 litro di vino bianco

500 gr di zucchero vanigliato

Mettere le radici di genziana in infusione nel vino bianco (possibilmente di qualità) assieme allo zucchero vanigliato per 30 giorni.