Adesso perdere peso con la Dieta Paleolitica

Dopo i giorni detox, ora è tempo di dimagrire.

L’ oncologo francese Dominique Rueff è l’autore de “La dieta paleolitica, modo di impiego” che ha avuto un successo record in Francia. Fa perdere peso, migliora la forma e la salute e previene una serie di indisposizioni croniche severe come il diabete o le malattie cardiovascolari.

La dieta si basa su un’alimentazione ricca di proteine e fibra, bassa in zuccheri e grassi dannosi.

Una riconciliazione con l’alimentazione dei nostri antenati.

Menù tipo

Lunedì

Colazione: uova strapazzate con prosciutto (senza pane); utilizzare tre chiare ed un tuorlo; una infusione di menta

Metà mattina: quattro noci, lasciate in ammollo in acqua due giorni.

Pranzo: un gran piatto di verdure lesse: cinque frutti misti.

Cena: insalata mista; pesce bianco al vapore.

Martedì
Colazione: 100 gr di prosciutto cotto, senza pane, ed un' infusione.
Metà mattina: due pere
Pranzo: un piatto di riso con salsa di pomodoro naturale; pollo alla piastra.
Cena: verdure lesse o al vapore; calamari o calamaretti alla piastra.

Mercoledì
Colazione: 100 gr di insaccato di tacchino; caffè decaffeinato, con latte di soia.
Metà mattina: un' albicocca (o altro frutto fresco).
Pranzo: cavolfiore lesso o insalata; filetto alla piastra.
Cena: insalata mista; sogliola alla piastra.

Giovedì
Colazione: 100 gr di prosciutto di montagna (senza pane) e un'infusione.
Metà mattina: una mela al forno.
Pranzo: insalata varia (meglio se a foglia verde) e pesce al vapore.
Cena: riso lesso con pomodoro; petto di pollo alla piastra.

Venerdì
Colazione: insaccato di pollo ( pane di riso, se si desidera); tè verde, senza teina.
Metà mattina: due kiwi, o due pezzi di frutta fresca.
Pranzo: verdure lese; entrecote ( carne tagliata tra una costola e l'altra) alla piastra.
Cena: insalata varia, di foglia verde; pesce azzurro alla piastra.

Sabato
Colazione: uova strapazzate con prosciutto, senza pane; infusione di menta.
Metà mattina: due prugne o due frutti di stagione.
Pranzo: insalata di riso e pollo con pezzi di mela e ananas.
Cena: frutti di mare ( a scelta) e pesce bianco al vapore.

Domenica
Colazione: frullato di proteine (da prendere in farmacia)
 di gusto a scelta o due frutti; caffè decaffeinato.
Metà mattina: due rondelle di ananas.
Pranzo:pesce azzurro al forno o al vapore, senza limiti. 
Cena: insalata mista; omelette con un tuorlo e tre chiare.

N.B. Io mi sono abituata a mangiare senza sale e di olio al massimo 
1 cucchiaino nell'arco della giornata.

UNA SETTIMANA IN PIU'....

Questa dieta fa perdere 1 kg e 1/2 a settimana. Se vogliamo perdere 3 kg dobbiamo ripeterla per  un' altra settimana, tenendo conto che in generale di mattina si può mangiare pane di riso con carne (pollo, prosciutto cotto) o pancetta con due uova (senza pane ) o cinque frutti. si può mangiare anche un piccolo pesce, o due uova, o carne, o pane di grano dietetico (in vendita presso i negozi specializzati ). 

A mezzogiorno e di sera si può prendere un pasto caldo con verdure fresche, carne o pesce: mai però pasta, meglio riso o patate, in quantità ragionevoli. 

Si può anche consumare un'insalata con carne, pesce o uova.

Quello che bisogna evitare….

·        …i cereali e i derivati: pane, torte,pasta, biscotti.

·        …tutti i prodotti lattei di origine animale ed i loro derivati: latte, burro, formaggio, yogurt, salse, gelati.

·        ..gli zuccheri : caramelle, cioccolato, torte, bibite, succo confezionato.

·        …alcool: come massimo, un bicchiere di vino al giorno, preferibilmente vino rosso.

·        …. alimenti in conserva: imbottigliati in vetro, congelati, affumicati.

·        …. caffè o tè; si ammettono senza caffeina

·        …sale raffinato e margherina.

   
       Ciò che bisogna consumare….

·        ….acqua, almeno 2 litri al giorno.

·        …carne, pesce, volatili, uova

·        …verdure, noci

·        … frutta – a condizione che sia ben matura – e frutta secca.

·        …riso, pane di riso e patate

·        ….Latte di soia e derivati

·        ….olio di oliva, di ravizzone e di noce, ottenuti per pressione a freddo.

·        ….sale marino naturale.

Consigli basilari

1.     Consumare frequentemente prodotti freschi e biologici

2.     Consumare la maggiore quantità possibile di alimenti crudi.

3.     Evitare di cucinare ad alte temperature (barbecue, grill…)

4.     Mangiare tutta la frutta a distanza dagli altri alimenti.

E’ un regime naturale, ispirato alla dieta che si faceva nell’Era Paleolitica.

Uno studio rivela che le persone più longeve del mondo seguono questa dieta.

         
Quali i benefici

·        Si dimagrisce e contemporaneamente si ringiovanisce, con una gamma di alimenti naturali.

·        Aiuta ad eliminare i depositi di grasso superfluo, come la cellulite.

·        Combatte le rughe e la mancanza di tono muscolare.

·        Non produce carenze alimentari. Il calcio per esempio si introduce con le noci, le sardine, semi di sesamo, semi di chia.