La Dieta del Dopo le Feste

Quando le feste si protraggono così a lungo, esse diventano un attentato alla nostra salute e bisogna immediatamente ricorrere ai ripari con un regime alimentare depurativo.

Di seguito i consigli giusti.

DIETA DETOX di un giorno

Colazione 
- 1 tazza di tè con 1 cucchiaino di miele
- 3 fette biscottate con 4 cucchiaini di cotognata 

Spuntino
- 1 arancia 

Pranzo 
- Insalata di crudité condita con 1 cucchiaino di olio d'oliva extravergine e 2 cucchiaini di succo di limone
- Risotto con la zucca (80 g di riso parboiled, 200 g di zucca, 1 litro e mezzo di brodo vegetale, 2 cucchiaini di olio d'oliva extravergine, rosmarino) 

Merenda 
- 4 biscotti di farro
- 1 tazza di caffè d'orzo 

Cena
- 200 g di seppie grigliate con 1 cucchiaino d'olio d'oliva extravergine
- 250 g di cicoria lessata e saltata con 1 cucchiaino d'olio d'oliva extravergine
- 70 g di pane integrale o di segale    

Ricetta: risotto con la zucca

Fate saltare la zucca tagliata a dadini con 2 cucchiaini d'olio d'oliva extravergine e alcune foglioline di rosmarino, quindi aggiungete il riso parboiled e continuate a mescolare per 2-3 minuti. Aggiungete un mestolo di brodo vegetale e portate a termine la cottura aggiungendo poco per volta il restante brodo. 

La dieta disintossicante di 3 giorni

Mettila in pratica questa dieta per soli tre giorni a settimana per tutto il mese. Ti aiuta a eliminare scorie, tossine e adipe. Ricorda, alla fine di ogni pasto, di prendere la tisana indicata: potenzierai l'effetto dei tre giorni di dieta e vedrai rapidamente i primi risultati! 

1° giorno

Colazione
- Tè verde (drenante e ricco di antiossidanti)
- 3 gallette di mais
- 3 cucchiaini di marmellata di limone o arancia amara (frutti dall'azione sciogligrasso) 

Spuntino
- 1 ciotola di frutti di bosco (ricchi di antiossidanti) 

Pranzo
- I50 g di insalata belga (depurativa) saltata in padella con 2 cucchiaini di olio di oliva extravergine

- 80 g di riso semintegrale (antigonfiore, aiuta l'intestino); fatelo tostare in una casseruola con 2 cucchiaini di olio di oliva extravergine, quindi unitevi poco alla volta del brodo vegetale in cui avrete sciolto mezza bustina di zafferano (stimola il metabolismo), e portate a cottura 

Merenda
- 1 fetta di ananas fresco (diuretico)

Cena
- 150 g di nasello (apporta acidi grassi essenziali che riequilibrano l'organismo) al vapore
- 200 g di finocchi (diuretici) saltati in padella con 2 cucchiaini di olio di oliva extravergine
- 3 gallette di riso oppure di mais

2° giorno

Colazione
- Tè verde
- 3 gallette di riso
- 3 cucchiaini di miele (energizzante)

Spuntino
- 1 pera (regolarizza l'intestino)

Pranzo
- I50 g di germogli (rimineralizzanti, vitaminizzanti e diuretici) saltati in padella con 2 cucchiaini di olio di oliva extravergine
- 80 g di orzo (diuretico) cotto in casseruola con 2 cucchiaini di olio di oliva extravergine e 2 zucchine (diuretiche) a tocchetti.

Merenda
- 1 budino di soia (è gradevole al palato e poco calorico, aiuta a stimolare le endorfine e la produzione di serotonina, l'ormone del buon umore)

Cena
- 120 g di pollo (apporta proteine nobili utili per i muscoli e antiadipe) alla griglia
- 200 g di carote (ricche di antiossidanti) saltate in padella con 2 cucchiaini di olio di oliva extravergine
- 3 gallette di mais

3° giorno

Colazione
- Caffè d'orzo (diuretico) e latte di riso (antigonfiore)
- 3 gallette di riso
- 3 cucchiaini di confettura di mela cotogna (energizzante)

Spuntino
- 1 pompelmo rosa (ricco di enzimi, vitamine e minerali antiossidanti)

Pranzo
- 150 g di cicoria (depurativa del sangue e diuretica) saltata in padella con 2 cucchiaini di olio di oliva extravergine
- 80 g di pasta di farro (non favorisce i gonfiori addominali) semintegrale condita con un cucchiaio di salsa di pomodoro

Merenda
- Latte di riso con un cucchiaino di cacao in polvere (migliora l'umore grazie alla teobromina e attenua la fame nervosa)

Cena
- 100 g di arrosto di vitello (apporta proteine nobili utili per i muscoli e antiadipe)
- Broccoli(antiossidanti) a vapore conditi con 2 cucchiaini di olio di oliva extravergine
- 50 g di riso (è antigonfiore) lessato oppure cotto al vapore

Se pranzi fuori casa

- Un panino con bresaola e verdure grigliate
- 2-3 fette d'ananas

L'importanza della depurazione 

Nell'organismo, il sistema sanguigno e linfatico portano il nutrimento alle cellule e ne ricevono in cambio gli scarti metabolici, cioè le tossine. Per mantenere sangue e linfa puliti, il corpo è dotato di organi, definiti "emuntori" - cioè fegato, reni, polmoni, pelle, intestino - che hanno il compito di espellere le scorie. Ma a volte l'organismo non riesce a smaltire un eccessivo accumulo di tossine. E se l'ambiente in cui vivono le cellule non viene mantenuto pulito, si verifica una condizione di intossicazione che compromette la salute e il benessere psicofisico, sottrae energia, rende più vulnerabili a malattie e disturbi, facilita l'insorgere di sovrappeso e cellulite. 

L'assunzione di cibi raffinati, ricchi di grassi e poveri di vitamine e minerali, favorisce l'accumulo di tossine così come uno stile di vita scorretto, e un ambiente esterno saturo di smog e polveri inquinanti. Depurarsi è quindi essenziale per aiutare l'organismo a liberarsi dalle sostanze nocive.  

Le regole d'oro per disintossicare il corpo

- Evita l'assunzione regolare di cibo "spazzatura" (tipo quello che trovi nei fast-food, patatine fritte, salse, merendine, bevande gassate o ricche di zucchero, ecc.): fornisce solo grassi e/o zuccheri, senza apportare elementi nutritivi utili.

- Privilegia il consumo di cereali integrali o semintegrali, più ricchi di fibre che aiutano a mantenere l'intestino pulito e hanno una buona azione disintossicante.

- Aumenta il consumo di frutta e verdura fresche: oltre alle fibre, contengono vitamine e sali minerali antiossidanti, preziosi per il metabolismo e per l'eliminazione delle scorie.

- Riduci il consumo di carne rossa, salumi e di formaggi, soprattutto se stagionati perché apportano grassi saturi (causa di alti livelli di colesterolo nel sangue)  in quantità e sono più ricchi di sodio, minerale che facilita ritenzione e cellulite, e che favorisce l'ipertensione in chi vi è predisposto.

- Riduci il vino ed elimina i superalcolici: hanno un'azione vasocostrittrice che impedisce un corretto afflusso di ossigeno alle cellule, sottrae nutrimento e impedisce il corretto smaltimento delle scorie.

- Bevi molta acqua, almeno un litro e mezzo al giorno, per favorire con la diuresi la depurazione dell'organismo.

- Se ti capita di assumere occasionalmente alimenti o bevande "cattive", che aumentano cioè le tossine, non amareggiarti. Il senso di colpa produce affaticamento mentale e, quindi, ulteriori tossine. Sgarrare ogni tanto, inoltre, fa bene anche per disintossicarsi: il piacere del palato favorisce la produzione di endorfine, sostanze dagli effetti antidepressivi, ansiolitici e antifame, che aiutano a contenere i danni provocati dall'eccesso alimentare. 

Cinque alimenti dimagranti e anti cellulite

 Yogurt intero, tè verde, ananas, pompelmo rosa, mele rosse: ecco le proprietà dei cinque alleati per dimagrire e combattere la cellulite

Scopri insieme a noi i cinque super alimenti dimagranti che non devono mancare. Inseriscili nel tuo menu quotidiano come spuntino, fine pasto o a colazione. Vedrai i risultati dopo la prima settimana. Ricorda che per ottenere i migliori risultati occorre adottare un'alimentazione sana ed equilibrata. 

1. Le mele rosse 

Sono ricche di piruvato, una sostanza antiossidante e tonificante che riduce il grasso corporeo, aumenta la massa magra e previene l'osteoporosi.

Aumentando la massa magra il corpo è subito tonificato e si sente carico d'energia.

Se mangi due mele rosse al giorno, grazie al piruvato che contengono (solo quelle a buccia rossa!) assorbirai meno grassi e il tuo metabolismo sarà più attivo... se vuoi aumentarne l'effetto dimagrante, mangiale con yogurt ricco di calcio, anch'esso bruciagrassi. Bruciando grassi aumenti la massa magra (i muscoli) e il corpo avrà a disposizione più energia per le sue attività quotidiane.

Forniscono circa 45 kcal/100 g. 

2. Lo  yogurt: ti rimodella e ti mette di buonumore

Se mangi due vasetti al giorno di yogurt naturale intero, grazie al contenuto di fermenti di quest'ultimo, aiuti la flora intestinale, migliori l'assorbimento dei principi nutritivi e ti senti subito con più energia. Inoltre, pelle e i capelli saranno più luminosi e vitali. Lo yogurt contiene anche calcio, un minerale che rafforza le ossa e favorisce il dimagrimento. Risultato: bella, tonica, carica di energia!

Fornisce dalle 36 alle 90 kcal/100 g. 

3. Il tè verde: stimola il metabolismo e riduce la stanchezza

Il tè verde scioglie i grassi e dona l'energia necessaria per rinascere con la primavera!

Se bevi 4 tazze di tè verde al giorno incrementi la produzione energetica promuovendo l'utilizzo dei grassi a scopo energetico (termogenesi), di conseguenza riduci le scorte di grasso corporeo (adipe). Inoltre, il tè verde riduce il senso di affaticamento. Contiene teanina che agisce sui recettori dell'acido glutammico nella corteccia cerebrale, migliorando l'attività cerebrale e riducendo l'affaticamento mentale.

L'apporto calorico è minimo (2-3 kcal per tazza). 

4. Il pompelmo rosa: combatte cellulite e fame nervosa

Il pompelmo rosa è ricco di vitamina C e licopene (un enzima che gli conferisce il colore rosa), entrambi antiossidanti. La vitamina C, inoltre, migliora la circolazione, combattendo ritenzione e cellulite, e rafforza il sistema immunitario. L'azione combinata delle due sostanze permette una miglior ossigenazione dell'intero organismo e quindi aumenta la resistenza fisica e previene l'invecchiamento.

Se mangi un pompelmo rosa al giorno riduci la ritenzione e hai più energia a disposizione: questa piacevole sensazione ti permette di affrontare meglio la giornata, di andare in palestra con più entusiasmo e di mantenerti in linea con meno fatica. Grazie a quest'azione antifatica, attenui pure la fame nervosa

Fornisce 26 kcal/100 g.

5. L'ananas ti aiuta a digerire e ti drena 

La polpa dell'ananas, ricca di zucchero, contiene vitamine, principalmente A e C, acido folico, potassio, calcio, fosforo, sodio, ferro ed enzimi, in particolare bromelina che aiuta la digestione delle proteine; inoltre è ricco di fibre, che hanno un benefico effetto sull’ intestino aumentano il senso di sazietà.

Se mangi 2 fette di ananas al giorno, magari aggiungendole all'insalata o allo yogurt, favorisci la diuresi. È quindi indicato in caso di ritenzione idrica,cellulite e sovrappeso; per sfruttarne al massimo le proprietà deve essere consumato fresco.

Fornisce circa 40 kcal/100 g.