Quando si ha voglia di pane caldo e croccante

 Non si ha il pane, ecco la cucina indiana che ci viene in aiuto con questo rustico pane.

Pane Naan

Mescolate 250 gr di farina con 2 cucchiaini di zucchero, 1 di sale, 1 (scarso) di lievito.

Aggiungete  un cucchiaio di olio e 120 ml di latte.
Lavorate finché l’impasto diventa liscio ed elastico.

Fate riposare 10 minuti.

Scaldate una padella, dividere in 8 parti la pasta e tiratela a 0,5 cm.

Cuocete i pani naan e spennellateli di burro.

Consiglio: La pasta dovrà avere uno spessore molto sottile
 e cuocerla in forno ad alta temperatura.