L’intolleranza
al lattosio deriva dall’impossibilità per alcune persone di digerire bene il
latte, impossibilità derivante dall’assenza di alcuni enzimi grazie al quale
l’organismo umano è in grado di scomporre questa sostanza. I sintomi sono: mal
di pancia, colite e diarrea.
Le
persone affette da questo disturbo devono evitare di assumere alimenti che contengano
questa proteina. L’intolleranza al lattosio però può essere davvero un problema
per individui che praticano attività sportiva a livelli elevati. Una dieta
proteica, infatti, permette di mantenere la massa muscolare e di avere il
massimo apporto di energie. La maggior parte degli integratori per sportivi in
commercio, tuttavia, è costituita da proteine a base di lattosio, e in
particolare da due delle migliori proteine che si possono assumere quando si
pratica un’attività sportiva: caseina e whey , ma esistono in commercio
integratori alimentari privi di lattosio, sono a base di albumina, una sostanza
altamente proteica presente nelle uova. Questa tipologia di integratori è
ideale per incrementare la massa muscolare, ed è particolarmente indicata per
coloro che praticano body building. Tra i prodotti di questo tipo si segnalano quelli della Power H use
nutrition e della Proaction.
Negli ultimi anni e dopo una diffidenza iniziale sono diventati molto conosciuti tra gli
atleti in generale, ma anche e soprattutto tra quelli che non possono consumare
lattosio, integratori a base di carne.
Tali prodotti sono realizzati con carni, generalmente di manzo, essiccate e polverizzate e garantiscono un apporto
proteico davvero elevato grazie ai livelli molto alti di creatina. Tra gli
integratori alimentari a base di carne,
si segnalano quelli prodotti e distribuiti dalla Carne Muscle Nutrition.
Non tutti, però, sono disposti a consumare prodotti a base di carne.
Per gli atleti vegetariani, che
sono anche intolleranti al lattosio, infine esistono integratori che risultano
efficaci grazie alla combinazione di differenti proteine vegetali, prodotte nel
più totale rispetto della vita animale. Per quanto riguarda quest’ultima
tipologia di prodotti una delle linee
più conosciuta è sicuramente quella iso-vegan.
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