100 gr di yogurt greco
100 gr di confettura d’arancia
2 uova
50 gr di stevia
4 cucchiai di semola
di grano
1 cucchiaino di lievito per dolci, oppure bicarbonato +
cremortartaro
Preparazione
E’ un dolcetto che si fa
velocemente. In una ciotola metter tutti gli ingredienti, tranne la farina e il
lievito. Con uno sbattitore elettrico amalgamare il tutto e aggiungere la
farina con il lievito, la consistenza deve rimanere morbida, quindi bisogna
regolarsi con l’aggiunta della farina. Mettere a cucchiaiate nei pirottini di
carta o di silicone (comodissimi). E’ bene comunque spruzzare qualche goccia di
olio in ognuno. Infornare a forno caldo con temperatura a 180° per 30/40 min.
finché non assumono un bel colore biondo.
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