La teobromina del cacao mantiene giovani le nostre cellule

 

E’ passata una settimana da Pasqua e ancora abbiamo da smaltire tanta cioccolata. La mia nipotina ha avuto in dono ben 15 uova di Pasqua ed è stato delizioso vederla mentre le rompeva e scopriva la sorpresa. Ho letto recentemente che la cioccolata non è un peccato di gola, perché mangiare cioccolato fa restare giovani. Lo dimostra un recente studio pubblicato su Aging da ricercatori del King’s College London che ha analizzato campioni di sangue di oltre 1.600 adulti europei. E’ emerso che chi aveva alti livelli di teobromina del cacao mostrava un’età biologica inferiore rispetto a quella cronologica. Quale cioccolato mangiare, ma quello fondente o, ancora meglio, quello crudo, che mantiene inalterati i suoi principi attivi antiage, tra cui appunto la teobromina.