E’ stato scritto da Mary D. Shomon, conquistando le
vette delle classifiche del New York Times diverse volte e purtroppo per ora si
trova solo in inglese. L’autrice non è un medico né
un’operatrice olistica, ma anch’essa una paziente con la tiroidite di
Hashimoto che ha raccolto gli anni delle sue ricerche in un libro prezioso,
soprattutto per l’argomento di come perdere il peso in eccesso nel caso di
pazienti con la tiroidite di Hashimoto . I consigli di seguito sono tratti
dalla recensione del libro della foodblogger Ivi Moscucci, autrice di libri di
ricette senza zucchero. L’ argomento è particolarmente sentito, perché è
affetta da questa disfunzione, come tanti e che magari neanche lo sanno.
Sei hai la tiroidite
di Hashimoto, l’incapacità di perdere peso deriva dalla patologia autoimmune e
non perché mangi tanto o perché sei pigra.
1. L’alimentazione ideale
dovrebbe mirare a tenere la glicemia sempre stabile perché il tuo metabolismo
ha una capacità minore di assorbire il glucosio dagli alimenti (ecco perché
potresti essere nervosa se non mangi; le tue cellule non riescono ad utilizzare
tutto il glucosio, diventi ipoglicemia e guadagni peso).
2. Evita alimenti non
biologici per proteggerti dall’esposizione alle tossine che rallentano la
tiroide.
3. Evita materiali in
plastica, soprattutto per conservare e riscaldare alimenti.
4. Scegli un dentifricio
senza fluoro e bevi l’acqua che non lo contiene.
5. Evita la soia e tutti
i suoi derivati.
6. Consuma le verdure
crucifere cotte e non crude (ad eccezione delle verdure fermentate) come cavolo
cappuccio, broccoli, cavolini di Bruxelles, cavolfiore,…
7. Il periodo ideale per
verificare i valori della tua tiroide sarebbe quello che va da aprile ad
ottobre
8. Verifica se la tua
marca di Eutirox contiene sostanze alle quale sei allergica o intollerante.
9. Non assumere l’Eutirox
prima che siano trascorse quattro ore dall’ultima volta in cui hai assunto un
alimento ricco o fortificato con il calcio o il ferro.
10.
Non assumere l’Eutirox prima che sia trascorsa un’ora dall’ultima volta in
cui hai assunto il caffè.
11.
Esponiti almeno 10 minuti al Sole, ogni giorno.
12.
Consuma due volte a settimana un pesce a scelta tra: vongole, mormora,
filetto di tonno a pinne gialle (raramente), polpo, baccalà (merluzzo sotto
sale), gamberetti.
13.
Fai dell’attività fisica che mira a costruire muscoli.
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