INGREDIENTI
(per due porzioni)
·
1 avocado maturo
PREPARAZIONE
1.
1. Frulla l'avocado con la stevia e l'olio
essenzionale di menta fino ad ottenere una consistenza liscia ed omogenea.
2.
2. Trita il cioccolato con un coltello in modo da
ottenere pezzi più o meno regolari. Unisci al composto di avocado.
3.
3. Metti nei contenitori desiderati e lascia nel
freezer per circa 2h , oppure mangia subito.
Ho provato a realizzare questo gelato alla menta in
due modi: sia con e sia senza l’aggiunta di latte di mandorle. Ho notato che il
risultato in termini di gusto non cambia molto, forse con l’aggiunta del
latte di mandorle il gelato cristallizza di più. Tu prova e vedi la versione
che più ti piace, io te la propongo nella versione più semplice. Un’altra cosa:
io ho usato le coppette di ceramica, ma tu usa pure gli stampini per il gelato, oppure usa questa crema per farcire una torta crudista (cosa già provata ed è
favolosa).
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