Gelato al tè verde matcha

Ingredienti

70 gr di zucchero

100 ml di latte intero

100 ml di panna fresca

Tè matcha

Preparazione

1.     Mescolare il matcha con lo zucchero, amalgamandolo per bene.

2.     Montare la panna a neve, aggiungere il mix latte + zucchero + matcha e mescolare dal basso verso l’alto.

3.     Frullare il composto quindi trasferirlo in una ciotola abbastanza capiente. Mettere in congelatore e dopo 30 minuti rimescolare per evitare che si formino grumi. Riporre in congelatore per altre 3 ore. Servire dopo aver lasciato il gelato a temperatura ambiente per 10 minuti.

4.     Variante: potete aggiungere dei pistacchi al composto per dare maggiore corposità al gelato.